やっと。
2018年 07月 10日ビデオカメラをにいちゃんの会社の同僚さんにお借りした、そのお礼に。
1日寝かすと食べごろなので
日曜日に焼いて、火曜日にカメラと一緒に。
月曜日は東京に出かけていて
にいちゃんに車で連れて行ってもらっていて
仕事はお休みをいただいていたので
1日寝かせられて
ちょうどよかった。
ファミリーコースの見直し講習と
新作メニューの講習と。
バタートップと桜餅
ブルーベリーのキューブパンとサイダーのゼリー
同じ資格を持つ先生方と一緒に
奥深くまで掘り下げて
製パンを学んでいます。
今までのレッスンでは生徒として学んでいましたが
準師になってからは
先生として指導する立場から
生徒さんにわかりやすく技術を伝える勉強をします。
ついでに自分の技術の再確認なんかもして
なかなか濃密な時間を過ごしてきます。
テキストと
先生の言葉や気づいたことを書き留める
フリーのノートと
鉛筆で必死に書き込んだ文字は
慌てすぎて判読不明な文字もあったりして(笑)
家に帰るとすぐ清書をして復習をしています。
ちびちびの高校の文化祭でした。
もう3年生なので最後の文化祭。
ダンス部のちびちびは土日のステージで部活引退でした。
保育園児の頃から、なんにでもまっすぐ一生懸命なちびちび。
それが大人に近づいてくると
なんだかその一生懸命をどこにぶつけ、なにがそれに応えてくれるのかわからず
うまく動けないように思えていました。
そんなときに出会ったダンス。
いい影響を与えてくれる先輩との出会いと
お互いを刺激し合って成長していく同期の仲間
モジモジして恥ずかしがり屋なちびちびが
人前でダンスなんて!と家族でびっくりしたけど
ひとたび音楽が流れだすと
舞台の上で堂々と(かっこよく)ステップを踏み出すちびちび。
その姿を見ながら
自分の足で自分の人生を歩んでいるんだなと
ちびちびの成長を思っていました。
高校での素敵な出会いが
ちびちびを成長させてくれてたんだと思うと
感謝の気持ちで胸がいっぱいになります。
そんなちびちびのがんばりを最後まで応援したかったのもあって
衣装を揃えたり、リハーサル時に差し入れを届けたり
なにかとその週は
ちびちびウィーク(笑)
その前の週はちびの大学の保護者懇談会もあって
ちびウィーク(笑)
そして文化祭と同じ週の土曜日に
ゆきパンが参加しているコーラスグループの発表会も
豊科の公民館のホールであって
練習が重なっていて
ゆきパンのコーラスウィーク(笑)
ほんといろいろが重なって
前発酵させた生地を加えることで
しっとり柔らかく劣化しにくいパンになります。
これも文化祭用のパンでした。
準備のため、学校に泊まる高校生のお夜食に。
注文いただきました。
この時期、あちこちの高校では文化祭があって
それぞれ高校生は全力で。
みんながんばれ!と応援したくなります。
コチラもさりげなく参加中デス
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