6月のyukipann.パン教室

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お久しぶりのblogです。
今月は初めましての方のレッスンや
新しくお付き合いが始まった方や
なにかと「はじめまして♪」な出会いが多く
ワクワクした日々が続いていました。

初めてお会いする方に
ゆきパンの自己紹介をしたり
yukipann.の説明をしたり
自分のことを「語る」のっていまだに
なんだかちょっと気恥ずかしいけれど

この素晴らしい出会いを授けてくださった
そのことに感謝して
一生懸命に楽しみながら
「はじめまして」をしていました。

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コロンとしてかわいい、こいのぼりロールのレッスンは
もうずっと長く
yukipann.に通ってくださっているMさんのレッスンでした。

Mさんのレッスンの時は
なぜだかゆったりとした時間の流れを感じます。
ゆきパンとMさんの波長がのんびりモードで合ってるからかな~
と一人で勝手に思っています。

「はじめまして」で少々緊張した日が続く中
この日のような おなじみさん のレッスンは
ゆきパンの気持ちが少し緩んでホッとします。

あ。だからってゆるゆるなレッスンにはなりませんよ~
ヽ(^o^)丿

レッスン内容もまじめに進んでいきます。
そんな心構えでお越しくださるところが
ありがたいなと思っています。


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パンはオレンジ果汁とオレンジピールを混ぜ込んだ

オレンジメッシュ

ラウンド型で焼き上げます。
ピシッとカッコよく焼き上がると
嬉しくなりますね!

Mさんありがとうございました。

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デコレーションケーキレッスンで
ご予約頂いたYさん。

レッスンでは一人1台、仕上げてお持ち帰りいただきます。
ゆきパン製の軽い軽食もついてくるので
お得感満載のレッスンです。

なのであまり宣伝はしていませんが
気になる方はblogまでお問い合わせください♪
(しっかり宣伝してる。笑)

ゆきパン、ケーキの美味しさは
ジェノワーズ(スポンジケーキ)の出来で決まると思っています。
なんせ製パンが専門ですから。
生地を焼くことに重きを置いているのです。

なのでケーキレッスンでは
基本のジェノワーズの作り方を
計量から焼き上げまでレクチャーします。

お家にある道具と材料でも
町のケーキ屋さんには負けない美味しさのスポンジが
焼き上げられるように。

Yさんのレッスンでも
ふわふわの美味しいジェノワーズが焼き上がりました♪

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ジェノワーズの焼き上げ。
メッセージプレートクッキー作り。
デコレーション。
一連の作業をお茶時間を交えながら進めて
お昼に軽食を取り
デザートにはゆきパンがデモで作ったケーキを
皆さんで試食します。

ふつう、ケーキは2時間ほど冷却して
スポンジとクリームを馴染ませ落ち着かせますが
できたてのケーキを味わえるのは
作った人の特権ですからね♪

ほわほわとやわらかいケーキを
味わっていただきます。
むふ♡至福の時♡

Yさんは、赤ちゃんと一緒に
プライベートレッスンで
お越しくださっています。

授乳したり寝かしつけたり
赤ちゃんの相手をしながらも
大切なポイントは見逃さず
実習したりポイントを書き込んだり
上手にレッスンを受けてくださっています。

yukipann.は
お一人のプライベートレッスンと
お友達同士でグループを作ってのグループレッスンの
2種類の方法でご予約いただいています。

なのでその日のレッスンは
ご予約いただいた方々のペースで進めていけるんです。

ゆきパン自身
何か始めたいと思った時が吉日だと思うんですよね。

小さなお子さんと一緒でも
「はじめたい!」の気持ちにお応えできる
そんなyukipann.でありたいなと思っています。


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パートシュクレで作ったサブレ。

チョコレートでメッセージを書いて
メッセージプレートにします。

お子さんの名前の頭文字で二コちゃんマーク♪
とってもかわいい~

Yさんまたお待ちしています!

yukipann.ではジャパンホームベーキングスクール(JHBS)の
カリキュラムに沿ってのレッスンも承っています。
基本のパン作りとお菓子を学べるレッスンです。
気軽にお問い合わせください♪
(blogコメント欄まで)


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by yukipu214 | 2017-06-19 17:30 | yukipann. | Trackback | Comments(0)