今月のレッスンでリクエストがあるので練習もかねて カヌレ 焼成♪
夏場はオーブンの温度も高温で保てるのでカヌレ焼きもうまくいきます。
12個中失敗は2個。まぁ良しとするかな。
トップのくぼみの焼き色が甘いのが失敗。こんな風に焼き上がったものは中身をチェックすると気泡がなく潰れています。
失敗やら成功やらいろいろ経験することが大切。人生にも。カヌレ焼きにも。(^_-)-☆
もうすぐ夏休みも終わりますね。さみしいような明けから始まる日常が待ち遠しいような。。。
そんなゆきパンの夏休み中八ヶ岳まで車で一人旅に出かけてきました。日帰り旅行です♪
諏訪のN先生が蕎麦粉をたくさんくださるというので喜んでいただきにでかけてその足で原村を通り抜け八ヶ岳までドライブに行ってきました。
目的もガイドブックもない気ままな旅です。ゆきパンは自分でもびっくりするくらい方向音痴なので(笑)予期せぬ出会いが期待できます~(道に迷ってる。。ともいえますが。。。)
前ににいちゃんとお出かけした時に見かけて
入ってみたいなと思っていたカフェ
魔法屋JINさん
蕎麦粉のガレットと手作りケーキと淹れたてコーヒー
おいしいものがある素敵なカフェです。
ランチの時間は終わっていたので
チーズケーキとコーヒーをいただきました。
コーヒーは JINブレンド
JIN。。とはお店で飼われているワンちゃんのお名前だそうです。
オーク材の家具が落ち着く静かな空間で
ゆっくり本を読みながらのTEATIME。
とっても幸せでした。
でも。読んでる本が
宮部みゆきさんの「名もなき毒」で。
ちょっとドロッとした話のとこだったので
優雅な読書。。というよりは
腹が立って(登場人物の行動に)悶々としていましたが。。。
本の世界にとっぷりと入り込めるほど
リラックスできた空間でした。
お店の入り口も素敵♪
次はランチの時間にガレットを食べに来たいな~
車を走らせていると小さな美術館を見つけて
入ってみました。
八ヶ岳美術館
建築家 村野藤吾さんが設計された白いドームが特徴の美術館です。
建物までの森の道々にも彫刻があり
自然の中に溶け込んだ
気持ちのいい美術館でした。
長野県在住の工芸家の企画展もやっていて美の表現はさまざまなんだなぁと思いました。
原村出身の彫刻家 清水多嘉示さん
彫刻ってあまりよくわからないんだけど
清水多嘉示さんの少女の顔は
どれもきれいで優しくて穏やかな表情で
見つめていると優しい気持ちになります。
有名な みどりのリズム
全国のいろんな場所にあります。。よね?
大阪の御堂筋でも見かけたような気がします。
それだけ日本人の心に染みる作品なんでしょう。
原村出身の書家 津金寉仙(つがねかくせん)の詩碑
独学で書を学ばれたそうです。
すごいなぁ。
とても独特な字でまるで絵を見ているようでした。
帰りに 808KITCHEN&TABLE でパンを買って
松本まで戻って おぶ~ で岩盤浴に入って
帰ってきました。
まぁなんて気ままな旅!そしてこの無計画さが楽しい!
心も体もリフレッシュした一日でした。
コチラもさりげなく参加中デス
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