金沢ツーリングのお土産

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ポンデケージョ

今日のおやつに焼きました。

タピオカ粉と粉チーズのもちもちパンです。
あ。パンと言ってもイーストで膨らませるわけではありません。
タピオカ粉の力にお願いします。

。。。とまぁこんな能書きはいらないくらい
メジャーなお菓子になりましたね。

うちでも
「ああ。ポンか~」というくらい(笑)
。。。ポンって(^_^;)


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にいちゃんがね。
バイク仲間さんたちと金沢にツーリングに行ってきたんです。
ちょっと前のことですが。

そのお土産たち~~♪

にいちゃんが無事に帰ってきたお祝いも兼ねて
活きのいい海鮮で豪華な晩ごはんにしました。

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富山の滑川では躊躇して買わなかった
生ホタルイカ

内臓を取り除けばお刺身でいただけます。

たくさん買ってきてくれたので
一枚(トレー)はお刺身で
残りの1枚は沖漬にしました。

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ドロエビ

ゆきパンはじめましてでした。

能登でも有名な海老さんだそうで
お刺身か塩焼きか悩みましたが
お刺身にしていただきました。
頭は軽く粉をまぶしてから揚げに♪

お刺身は甘エビより濃厚な味と強い甘みで
とっても美味でした。

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加熱用のホタルイカは軽い塩で塩ゆでしました。
茹で汁は次の日のシーフードカレーのスープに使用。
なにも無駄にはしません。

あぁボイルのホタルイカさいこー!

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ドロエビのお刺身
おっきな甘エビみたいです。


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これが一番人気だったかも。笑

ドロエビの頭のから揚げ

日本酒をちびちび。。。ではなく、くぴくぴいきながら
美味しくいただきました。

でもね。
にいちゃんが帰ってきてこのお料理をいただくまでには
大変な苦労がありましてね。ぷぷぷ(笑)

金沢の近江町市場で色々お魚を買って氷と一緒に
バイクのおしりに取り付けたケースに入れてたそうです。
そしたらそのケースの中で水が漏れ出たらしく
帰ってきて開けてみたら中がビチャビチャ~
\(゜ロ\)(/ロ゜)/

一緒に入れていたツーリンググッズやカッパとか
色々が潮臭くなってました(泣)

それをきれいに洗いふき取り。。。
大騒ぎでしたよ。もぅ。
(-"-)

でも、めっちゃおいしかったのでよし!
次は一緒に連れてってほしいなぁ~
なんて思ったゆきパンでした。







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by yukipu214 | 2015-05-27 22:40 | バイクに乗って | Trackback | Comments(0)