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最終便

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12月22日
シュトーレンを含め年内最終の Yukipann.便 を発送しました。

今年はたくさんの方からYukipann.便の注文をいただいて
ほんとうにたくさん、色んな種類のパンを焼かせていただきました。

ありがとうございました!

数年前から頭の中で想像を膨らませていた
Yukipann.便

贈りたい方の好みやパンを食べる場面をお聞きして
ゆきパンのイメージでパンを組み合わせ
そしてその時ゆきパンが焼きたいパンを織り交ぜて
Yukipann.便というひと箱のパンの世界をお届けする。。。

いつかそんな、ゆきパンのYukipann.を表現できる
パンの販売ができたらいいなと
頭の中でポワンと考えていました。

そんなゆきパンの小さな夢が実現できるなんて夢のようです。
お声をかけてくださる皆さんありがとうございます。

ほんとうに実現してほしいと願う夢は
臆せず言葉にして表現してみるもんだなと。
そしてコツコツと努力してきてよかったなと。
今まで歩いてきた道やそこで出会った人や
そんな色んな巡りあわせに感謝です。


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12月のYukipann.便はリクエストがあってもなくても
シュトーレンを1本入れました。
(無理やりやなぁ~笑)

他は、もう残り少なくなってきた貴重な
はるゆたかで焼いたお食事パン

ミックスハーブクラッカー

バニラ&ココアシナモンクッキー

ほっこりお茶の時間にもよく合うパンとお菓子を選びました。




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ちょうど同じ日にお誕生日ケーキの注文もお受けしていて
(そのお話はまた別の日に)
ケーキにつけるおまけのお菓子も同じものにしました。

同時に複数注文が入ると
材料が無駄にならず
結果、材料費が抑えられます。
そうするとそれをお客様に還元することができます。

無理をせず長く続けていくためには
そこのところもきちんと考えていかなきゃな。。
と最近真面目に考えるようになりました。

むふふ。ゆきパンおとなぢゃん~
(^◇^)

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このひと箱はお友達のKちゃんへ♪

こないだ神戸で久しぶりに会って
その後注文してくれたんです♪
めっちゃ嬉しい~

パン教室を始めるきっかけになった
お食事パン
Kちゃんに食べてもらいたいなぁと思って
セレクトしました。

気に入ってくれると嬉しいです。


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12月はパーティー向きなちょっと凝ったパンを焼くことが多いので
我が家でも久しぶりのお食事パン。
しかも粉がはるゆたかとあって
ゆきパンもワクワク(笑)
あ。家用にも少し焼いといたんです。

サーモンのカルパッチョとほうれん草のサラダ
をいそいそと作って
ワインのおつまみにしました。

毎日パンが焼けるって幸せだなぁ~
なんてほんわか想いながらの一杯でした。


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by yukipu214 | 2014-12-23 23:03 | yukipann.便