ランチピザ

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金曜日から降った雪が少し積もった安曇野です。

うちの2台の車のタイヤ交換がまだできていなくて
にいちゃんもバットタイミングな休日出勤で不在で
ちびちゃんずの練習も中止になり。。。
車で出かけるのはちょっと不安だし。。。

なんだか巣ごもり。。。というか
家に缶詰な土曜日でした。

そんな時に限って冷蔵庫がからっぽで
お米も精米できていなくて
それでいて腹ペコ男子が 2匹  2人もいる!

午前中かけて水回りの掃除をして
あっと気づいたらもうお昼で。。。
あわててピザを作って3人のお昼ご飯にしました。

ふぅ~~

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無発酵生地のピザ

発酵させないので10分くらいで生地が出来上がります。
あとはオーブンで焼くだけ。

パリパリ食感のクリスピーなピザです。
BPを使用しました。
ソースはピザソースではなくお手製のトマトソース

あとはジェノベーゼソース(作り置き)をからめた
ショートパスタ

教室の残りの材料で作った
スモークサーモンのサラダ

あ。ピザのトッピングもクリスマスメニューのお下がり(残り物)です。

先週はずっとドタバタなパン教室をやらかしてしまって
ちょっと家のことまで手が回らず。。。
そんな自分を反省しながらのランチピザでした。

ゆったりした気持ちで調理して
心と体で味わっていただく。

そんな気持ちを思い出させてくれた
ピザでした。

20㎝サイズのピザが3枚焼けて
3人でカットしながら食べたのですが
ちびちび曰く

「あと3枚くらいいけそう」

冬眠前のクマさんか?

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午前中かけてどこの掃除をしてたかというと
台所から続く下水管。

あの「おすい」と書いてある蓋を開けて掃除してたんです。
お家を建ててから初めての掃除でした(驚)

そういえば家の引き渡しの時
「こまめに掃除した方がいいですよ」
と言われた気がしましたが大々的に掃除したことがなく。。。
ちょっと蓋を開けてみると
水が張ってあるのでこんなものかなと思っていました。

ずいぶん前に教室で生徒さんとのおしゃべりで
その話題が出て
「あぁ家もちゃんと掃除してみなきゃだな」と思っていたのと
急に寒くなって(なのかは?ですが)
排水の流れが悪くなったのとで
やっとゆきパンの重い腰があがりました。

ふたを開けてみると。。。。
いやぁ~想像しないでください(笑)
えらいこっちゃでした
(@_@;)
ビニル袋いっぱいの油の塊がどっちゃり♪
いやぁ~びっくりしました。



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by yukipu214 | 2014-12-08 17:12 | おうち | Trackback | Comments(0)