ごちそう

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今日、お友達のKちゃんから

「たけのこ取りにおいで~」

と嬉しいメールが。

毎年この季節に、おじいちゃんが山にたけのこ狩りに行かれるそう。
なのでもちろん採りたて。

今日の晩ご飯はごちそうだぁ~{%顔文字喜びhdeco%}

娘ちゃんが皮むきまでお手伝いしてくれて
他にお野菜やいろいろいただいて
庭先でKちゃんと立ち話をして

ホコホコあったかい気持ちになって帰ってきました。

すぐに下茹でして、何を作ろうかなぁ~{%ハート(ポヨンチカチカ)hdeco%}

いただいたお野菜の中のシャキシャキのレタスが
とっても美味しそうだったので
いろいろ考えて

 {%フォーク&ナイフ(カシャン)hdeco%}豚肉と筍の甜麺醤炒め レタス包み

を作ることに決定。

 1胡麻油をにんにくと生姜で香りをつけ
  豚肉と薄くスライスした筍とたまねぎを炒めます。

 2甜麺醤と紹興酒、砂糖、醤油で味付けして
  水分を飛ばすように強火で炒めます。

 3隣のコンロで揚げ物油を熱し
  春雨を3cmくらいにはさみで切って油で揚げます。

 4レタスに2と3をのせて、お好みで甜麺醤を足して
  包んでいただきます。

甘い味噌とコリコリ筍、シャキシャキレタスとカリポリ春雨。
いい感じの組み合わせです。

TVでワールドカップを観ながら夢中で食べました。

Kちゃん おじいちゃん ご馳走様でした。
なによりKちゃん家のあたたかい思いやりがごちそうでした{%ありがと(チカチカ)hdeco%}

しばらく筍料理を楽しめそうです。
しあわせ~{%子豚(お鼻ヒクヒク)hdeco%}








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by yukipu214 | 2010-06-19 23:52 | 料理 | Trackback | Comments(0)