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パンとわたし。

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カイザーゼンメル

モルトの香りがふわんと♪

星の数ほどあるパンのレシピの中でも
1番に匹敵する
ほど
大好きなパンです。

もしゃもしゃと
いつまでも咀嚼していたい(笑)

パンって。

作っているときの生地の手触り
オーブンの中でパンが焼ける香ばしい香り
食べているときの食感、風味

どの工程をとっても
ほわんと幸せを感じる。

不思議な食べもの。。存在だなぁと。
そう思いませんか?
(#^.^#)

カイザーゼンメルは今まで
yukipann.パン教室のテキストに
起こしてなかったんですが

新しくyukipann.を始められた生徒さんからの
リクエストで
今月からレッスンメニューに加えました。

新しい出会い、つながり、経験。

新しいってなんだかワクワクします。
そのワクワクした気持ちが
また新しい出会いを作ってくれるんだと思っています。

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チョコレートが生地に溶け込んで
しっとり美味しい
ショコラマドレーヌ

こちらは2月のヴァレンタインの時期から
3月のホワイトデー
そして4月のはじめましてのご挨拶お菓子に。
。。。となにかと重宝する
「便利焼き菓子」
として
yukipann.でもちょこちょこと登場していた
お菓子メニューです。

新しいレシピをご紹介する時って
嬉し恥ずかしな気持ちと
間違えずにうまくできるかなな
ドキドキの気持ちと
いろんな気持ちでいっぱいになります。

教室でみなさんと一緒に作って
きれいに出来上がって
食べてみて美味しくて。

そんな風にコロコロと幸せの種が転がっていくと
パン教室もゆきパンも
ご一緒いただいているみなさんも
ほわんと幸せな気持ちに満たされている気がします。

これがゆきパンの
パン教室をする理由
なんだなぁと。

今日もパン教室yukipann.にお越しくださって
ありがとうございました。
明日も楽しいパン教室になりますように
楽しみにしてお待ちしています!



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# by yukipu214 | 2019-06-12 18:10 | yukipann. | Trackback | Comments(0)

最近のyukipann.

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蒸籠を使ったお料理レッスン

最近、yukipann.に
パンではなくお料理を求めて
通ってくださる生徒さんが増えています。
ありがたいことです♪

パンのお供の一皿
というテーマで12月はお料理付きのレッスンを
開いているんですが
それとはちょっと趣の違う。。。

ゆきパン家で食べてる家庭料理を
和洋中無国籍なのも織りまぜて
コース仕立てのレッスンメニューに仕上げています。

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なめ茸の佃煮のレシピを思いついたので♪
前菜の一品に
小さなおにぎりを加えました。

このへんは
前菜から盛り沢山な
yukipann.ランチ会の流れを受け継いでいます(笑)

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サラダの一品

鯵のエスカベッシュ

ほんのりカレー粉を隠し味に。
給食の懐かしい味だ~
と予想外な盛り上がりを見せる(笑)
人気の料理です。

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yukipann便の注文もいただいております。

キヌアとチーズとソーセージ
マヨネーズがまとめ役
。。。な男子受けしそうなパン。

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これはまだまだ調整中の
マーブル牛乳パン

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なんかもうちょっと
マーブルに「繊細さ」を求めたい。

柄が大きすぎるってことね。

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ここ最近ずっと心の隅っこで想ってたんですが。

もっと自分の心を開放してあげて
のびのびといきていきたいなと。

虎の皮をかぶったり
ひつじの毛皮をまとったり

自分を他のもので着飾ることをしなくても
自由に自分を表現できて
それでいて
不安にもならなくてがんばらなくてもよくて。

そんな風に生きていきたいな。
そんな生き方をそろそろしてもいいんじゃないかな。
と。

好きなモノ好きなコト
が自分でだんだんわかってきた
ってことでしょうか。


なんだかとっても久しぶりにブログを更新しています。
最近SNSのスピードの速さに
少々翻弄されていた感があります。

毎日焼き上がりパンとお菓子
毎日あぶくのように浮かんでは消える
自分の中の小さな想いを書き留めていた
「ひつじブログ」
なんか実家に帰ってきた安心感があります。
(実家がほんとうに安心かというハナシもありますが。笑)

あ。今度は
「ブログもみてくださいね」的なコメントをいれて
SNSってみよう!
(なんだかんだと楽しんでる。笑)



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# by yukipu214 | 2019-05-29 15:55 | yukipann. | Trackback | Comments(0)